В Турции чай пьют из небольших прозрачных стаканчиков, по форме похожих на бутоны тюльпана. Заваривают, а точнее кипятят, его с помощью двух чайников, которые ставят друг на друга: в нижнем - кипяток, в верхнем - крепкая заварка. Содержимое чайников перемешивают только после долгого кипения. Часто гостям Турции такой чай кажется слишком крепким, так что тем, кто предпочитает напиток, больше похожий на русский чай, стоит запомнить слово "ачик", что значит "светлый".
Отзывы (добавить)